飲食服務(wù)公司為了配合學(xué)校及總公司更好地落實(shí)預(yù)防“非典”工作，多次召開班、組長以上負(fù)責(zé)人會議，討論針對預(yù)防“非典”工作要求各餐廳嚴(yán)把飲食衛(wèi)生關(guān)。 近日，公司組織員工認(rèn)真學(xué)習(xí)、落實(shí)《食品衛(wèi)生法》。聘請衛(wèi)生執(zhí)法部門專家和醫(yī)學(xué)院顏醫(yī)生來公司傳授食品衛(wèi)生知識及非典型性肺炎預(yù)防和控制的知識，提高全體員工的衛(wèi)生意識。 公司嚴(yán)格控制進(jìn)貨和食品存放，堅決杜絕三無食品，存放的原料一定先進(jìn)先吃，一時吃不完的半成品必須加蓋保鮮膜，盡快用完。嚴(yán)格控制好食品的數(shù)量，提倡當(dāng)天進(jìn)當(dāng)天用，避免二次污染。對冰箱、冷庫定期清洗，防制串味，對倉庫通風(fēng)換氣。 公司堅持做好對餐椅、桌子、就餐場地和食品加工場所和餐具的消毒。飲食服務(wù)公司從4月9日起用活力碘對各餐廳桌、椅、托盤每天三次消毒，用神舟消毒劑，漂白粉對各餐廳就餐加工場地每天噴霧一次消毒。并在碗、調(diào)羹、餐具在原每餐消毒30分鐘以上的情況下再延長20分鐘，避免細(xì)菌、病毒、繁殖與傳播。嚴(yán)格抓好員工個人衛(wèi)生。飲服公司要求食堂人員必須做到“四勤”（勤洗手剪指甲、勤洗澡、理發(fā)、勤洗衣服、被褥、勤換工作服），特別在這期間，加工、售飯菜工作人員必須在上崗前用消毒液（碘優(yōu)）洗手、消毒（5分鐘），方可上崗，戴十二層口罩等常規(guī)工作，避免交叉?zhèn)鞑ァ? 為了進(jìn)一步加強(qiáng)預(yù)防“非典”工作，公司成立預(yù)防非典型性肺炎工作小組，加強(qiáng)在員工中宣傳預(yù)防非典的重要性。并針對本公司的實(shí)際情況，討論如何來預(yù)防“非典”。從菜肴進(jìn)貨加工，到銷售的每個細(xì)節(jié)員工們嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān)。增加菜肴營養(yǎng)，提高公司員工、師生的身體免疫力，抵制細(xì)菌病毒侵入。各班組長表態(tài)堅決打好這一仗，每天煎預(yù)防非典中藥，讓員工喝，向師生免費(fèi)供應(yīng)醋大蒜。豐富菜肴品種，多增加清蒸類菜肴，注重色、營養(yǎng)，提高食欲，保證師生身體健康。